Стол Дружбы: изучение и популяризация кулинарных, застольных и гостевых традиций народов Кубани и Адыгеи
Стол Дружбы: изучение и популяризация кулинарных, застольных и гостевых традиций народов Кубани и Адыгеи
Monday, November 16, 2020

Проект направлен на изучение и популяризацию кулинарных, застольных и гостевых традиций народов Кубани и Адыгеи в контексте укрепления межнационального согласия в Северо-Кавказском регионе. Данный аспект народной культуры всегда являлся наиболее привлекательным для представителя другой этнической культуры. Именно в условиях застолья наиболее эффективно происходило взаимодействия культур, сглаживались этнические и конфессиональные противоречия, создавались условия для мирного диалога и взаимопознания. Особенно это актуально для Северного Кавказа, где гость всегда наделялся сакральным статусом, получал всяческую помощь и поддержку не зависимо от его этнической и конфессиональной принадлежности. А национальная кухня являлась той сферой культуры, где происходили наиболее очевидные заимствования у народов, проживающих по соседству. Целевой аудиторией проекта является самый широкий круг представителей народов Адыгеи и Кубани, заинтересованных в сохранении и трансляции своих кулинарных, застольных и гостевых традиций. В рамках проекта предполагается ряд мероприятий: разработка специализированного вопросника для записи интервью в экспедиционных условиях; проведение этнографических экспедиций для сбора материала по кулинарным, застольным и гостевым традициям кубанских казаков, адыгов, армян, чехов, греков, эстонцев, татар, старообрядцев, в том числе съемки фото- и видеосюжетов для размещения в сети Интернет и их дальнейшее распространение через социальные сети партнеров проекта; проведение просветительских онлайн-вебинаров по итогам экспедиционных исследований с их дальнейшей публикацией в социальных сетях; подготовка цифрового иллюстрированного издания и его презентация в рамках научно-практического семинара.

КОНТАКТЫ
Адрес: 350015, Краснодарский край
г. Краснодар, ул. Северная 303.

Телефон:
8-988-321-81-44
8-952-980-92-91


Web:
www.Inter-Cons.ru

E-Mail:
mail@Inter-Cons.ru
 

НАШИ ПАРТНЕРЫ И ДРУЗЬЯ
2021  © Международный консенсус